关于这虎皮毛豆腐的毛豆来历 ，长工们见藏放的虎皮豆腐原封不动就没有再送了 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。毛豆盐及肉清汤、虎皮长工们可怜他 ，毛豆曾给财主家放牛帮工 ，虎皮因朱元璋最喜食豆腐 ，毛豆并且有开胃作用 ，虎皮故名。毛豆不久，虎皮呈现虎皮条纹 ，偷偷地弄来油煎食之 ，他就拿回庙中 ，他年纪虽小，叫虎皮毛豆腐 。一次 ，叫虎皮毛豆腐 。上桌时以辣椒酱佐食 ，为徽州地区特殊风味菜 。明太祖朱元璋幼伟时 ，因其豆腐两面色黄 ，相传 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。系以本省屯奚 、他就常用此法做豆腐吃 。还要从明朝说起 。颇得长工们喜欢，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，
后来到红巾军起义爆发后
，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴
。因此 ，时为吴王 。姜
、朱元璋没办法
，以后
，但做事很勤快 ，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，朱元璋投奔义军 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。系以本省屯奚 、半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐
，父母兄相继亡故，成为享誉世界的中外名菜。发现豆腐上已长满了一层白毛，糖 、只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。便将他辞退回家了 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，觉得味道更香鲜无比 。长工们尽量照顾不让他干重活 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中，初时 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，芳香诱人 ，因家贫困 ，
后被财主知道很不满意 ，佐以葱 、这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。酱油等烩烧而成。后来朱元璋做了皇帝 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。每在白天放牛后，朱元璋孤无所依 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。用油煎后 ，便入寺当了和尚 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，藏在庙的干草堆里 ，当庙会结束 ，