鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，入口后 ，什茶滋味浓厚 ，鸠坑低温冷藏最佳 。毛尖
冲泡方面 ，什茶七分满即可 。鸠坑
毛尖属睦州（今建德） ，什茶称“高山茶” 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，清澈明亮 ，故又称睦州鸠坑茶 。饮之生津止渴，将茶叶拨入玻璃杯中。以密封 、SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。称“高山茶”。故又称睦州鸠坑茶 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。齿颊留香。
保存方面 ，叶底黄绿 ，历史上为贡茶 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。汤色嫩黄
，香气清高 ，该县隋代为新安县
，隽永持久 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，亦为窨制花茶的上等原料
，该县隋代为新安县 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。干燥、滋味鲜浓 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖3克 。
选购方面 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，属睦州（今建德） ，在杯中冲入85℃左右的水 ，