原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。保留营养 。做出
4.盖上盖子 ，骨炖防止糊锅。红烧防止糊锅 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫 。
6.排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。加适量水 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
5.煮完，
12.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.排骨放高压锅中，
3.收汁的时候，这是上色的关键 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
9.放入黄酱和腐乳 ，