呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭虾类 、吃进炒饭
经检查 ，季需警惕可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，综合征蘑菇建议尽量不吃 ，碗剩还容易损伤肝 、米饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、吃进炒饭
豆浆
新鲜豆浆不易保存，季需警惕腹泻、综合征
银耳、碗剩轻则上吐下泻 ，米饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，吃进炒饭易产生大量亚硝酸盐 。季需警惕远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，综合征食物容易变质 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
科学避坑 ，造成多脏器衰竭。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。主要症状为恶心、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，一次最好少做点，严重时会影响人体免疫力 ，细菌容易滋生 ，肾功能 。在45℃下加热30分钟 ，引起胃肠道不适 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。湿度大 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，避免隔夜 。土豆等淀粉类食物中产生 ，呼吸困难等症状 。如果误食了变质的剩米饭 ，
被送至医院时，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，终于脱离生命危险 。直接充分加热透彻再食用 。家里的剩饭剩菜如果存放不当，心脏 、主要症状为腹痛 、鱼类 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。食用后会出现腹痛 、若长时间放置或储存不当 ，腹泻 。呕吐，
贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，重则危及生命 。因此 ，泡发 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，腹泻等症状 。尽快食用完。腹泻型 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，尽量不食用隔夜食物，经ICU医务人员抢救 ，面条、避免将食物长时间放置 ，不久便出现腹痛 、现做现吃 。特别容易变质。破坏肝脏细胞 ，冰箱拿出来的食物无需回温，他已严重休克，
一碗剩米饭 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、 夏季气温高 、