做法:
1原料图 ,拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟。生抽 、拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒放一点儿 ,拌黄挺好吃。双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道 。拌黄
食材明细:黄豆、双椒
8另起一锅,拌黄
5将豆和菜放在一个碗中 ,双椒青椒、拌黄盐 、双椒红椒、拌黄
7一点点糖 ,双椒拌均匀。
6适量盐 。目的是提鲜 ,
3将青红椒韭菜花切碎。这个油量较大,黄豆需要提前泡发。韭花 、只要一点点儿,不能让菜感觉到甜味儿。加15毫升生抽,倒烹调油烧热 。这样子黄豆口感比较好 。也可以用橄榄油直接拌。家里刚好有 ,我用的蒸鱼豉油 。实际用不了这么多。花椒油、
9热油倒进菜中,
4煮好的黄豆过一下水。
