做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩
结合嫩肉粉3克 、版本加入半勺盐 、常菜烧热后倒油，杭椒黑椒油50克 、牛柳拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩盐1小勺 、结合料酒和老抽 ，版本牛肉200克 、常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳煸干水分 ，中西汁烩嫩肉粉 、结合老抽适量 、版本
原料 ：杭椒8个 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后下入杭椒丝，下入牛肉丝 ，加半勺盐 ，转小火 ，料酒5克 、