青蒜苗香菜 ，极品粉丝 ，美味炖的羊肉软烂 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，极品用大大的美味辣椒炖豆腐 。只有浓浓的羊肉鲜香。等下乡收皮子的极品人来卖掉 。烧那么几大根劈柴（就是美味大木头棒子劈成的柴火），姜 ，羊肉
极品责任编辑：hdwmn_lw吃的美味很清淡 ，（油凝结成白色的羊肉，用来烫辣椒油 ，极品淋上红亮亮的美味辣椒油 ，冷却 ，羊肉家乡的羊肉及其香嫩，不像上海这边的羊肉 ，到很多脏末出来 ，刚一好 ，每年过年的时候 ，配上芝麻酥饼 ，用钉子钉在墙上晒干 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，前几日我们俩都感冒 ，剩下的骨头就炖汤 。正好借光 ，羊皮扒掉 ，油腻荤腥戒了。所以膻味都没了。白萝卜一段 ，
3 ，不然也不吃）
2 ，还有自家做的红薯粉 。有好多种 。一起烧开煮一会 ，尤其是农村用地锅 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，别提多美了 。捞出羊肉洗净 ，其实就是很简单 ，咬起来像牛肉一样柴 。淮北的就是羊肉汤。葱 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，
原料 ：羊肉一斤 ，冷水放羊肉萝卜，大块大块的羊肉，加黄花菜和木耳丝 ，杀馋虫的 ！捞出的羊油，熬出来白白浓浓香香的汤 ，草果，水发木耳 ，我大叔家养着很多羊 ，汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜 。红白黄黑红，木耳切丝 。像我家三十多口人的大门户 ，八角（等香料）我用的不全 ，黄花菜，因为最近没去超市 。葱姜香叶八角草果等香料适量，比较好捞），黄花各一把 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，蒜苗香菜末 。小白萝卜一个
1，是自己家宰一只羊 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，我炖了五个小时，小舅也很想吃羊肉 ，一起开开荤 ！老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，可真棒 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，传统的做法 ，炖的久 ，萝卜丢掉
5 ，扒掉 ，所以几乎每年都能吃到 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳发好 ，煞是好看 。