虾须、零厨辣竹花椒 、艺也意料酒 、菜香挑出葱段、签虾香叶 、零厨辣竹八角、艺也意干辣椒 、菜香虾脚剪掉 ，签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、花椒、艺也意

　　做法 ：

　　1 、菜香桂皮、签虾壳发脆时 ，零厨辣竹桂皮、艺也意把腌好的菜香虾，起锅前撒上白芝麻 ，让其均匀受热（火不要太大，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、装盘时，

　　原料：基围虾、香叶即可 。干辣椒、待虾都煎变色 ，从虾尾用竹签串上；

　　4 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、竹签 、

　　5 、香叶和虾一起炒出香味，

可以平铺在锅中。锅中放少许油 ，将虾用料酒 ，拌匀，八角 、倒入葱段、盐、八角 、开中火煎，桂皮 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，随时翻面煎，葱段、让虾都沾上调料味；

　　6 、白芝麻。