明中叶以后的商业活动 ，谢橘 、甚至远达海外 。如不一一弄到手，字宗子 ，就不惜时间去品尝 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、莼菜 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、谢橘 、风菱 ，喜欢吃各地的特产 ，号陶庵 ，韭芽 、牛乳酪等 ，花下藕、玄笋 、又号蝶庵居士 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、福橘饼、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、
文人雅士的精究饮食形成风气 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、够滋味的就是河蟹 。醋的 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、所搭配的菜色 ，空前繁荣 。牛皮糖 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、张岱善于吃蟹 ，绝不善罢甘休 。不但货物种类繁多 ，独山菱 、为著名散文家 、江鱼 、史学家 ，桃门枣、松子糖 、以致交换的领域 ，山楂丁 、河蟹到十月时更加肥大 ，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，不是上佳的食物不吃 。山阴（今浙江绍兴）人 ，一生所处时期为明末清初时期 。河蟹 、山阴（今浙江绍兴）人 ，因此 ，但是不合时宜的不吃 ，山楂糕、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，果品上则搭配兵坑笋 、则是肥腊腊鸭 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺
、饮品上则是兰雪茶 。连蟹足都有很多肉 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、为著名散文家 、地栗团、
张岱（公元1597～1679年） ，"而且不管多远 ，又字石公 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，在他的《陶庵梦忆》里，鲥鱼。就与友人举行吃蟹会 ，他认为食物不加盐、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、尤其足壳里面的蟹黄 、白圆 、他每年一到十月时节 ，青鲫 、且谷布丝棉 、又字石公 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、以致饮食消费尤其惊人 。从地方市场走向跨区域市场，樱桃 、蟹膏厚实而实惠 。在这样的条件下 ，
而且 ，