5 、手撕
做法 ：
1 、香菇把所有的分钟香菇根都处理好。最下面部分硬的做巨蒂剪掉 ，可以视情况自己延长时间。好吃先撒盐 ，肉干取一根香菇根 ，手撕辣椒粉 1小勺（约2g） 、香菇把腌制好的分钟香菇根全部摊开铺匀 。然后顺着纹路撕开成小条 。做巨生抽2茶匙（10ml）、好吃用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，将盘放入微波炉 ，大火3分钟左右即可取出。色拉油2茶匙（10ml） 、盐一小撮 、
8 、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。
2 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。
6 、
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、香菜碎一点点 。如果喜欢口感筋道干爽的 ，
9 、）
取一个可以进微波炉的大盘 ，用刀拍松 。4 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、颠匀 。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。
3 、
7 、平时做香菇菜时 ，