做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，
原料：黄瓜两根 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄香油20克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，生抽5克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌匀 ，
鸡精 、盐两小勺 、蒜末适量 、